음식과학│혈당? GI지수?│당뇨를

혈당이 건강에 미치는 영향

혈당(血糖, 영어: 혈당)우리 몸에서 중요한 역할을 합니다.

편지에 혈중 포도당 농도보다 항상성을 유지하기 위한 신체

혈당 수치를 항상 일정 범위 내로 유지해야 합니다.

그러나이 중요한 혈당은 값이 너무 높으면 건강에 해로울 수도 있습니다.

고혈당으로 인해 필수호르몬이 비정상적으로 발생하는 질환

무서운 사례가 있다. 당뇨병보지마.

또한, 고혈당은 비만, 고혈압 등 많은 질병을 유발할 수 있습니다.

그래서 혈당관리가 굉장히 중요하죠?

혈당을 조절하는 가장 좋은 방법은 건강한 식단과 운동입니다.

당분이 많은 음식을 피하고 탄수화물과 단백질이 적당량 함유된 식사를 하는 것이 좋습니다.

그런 혈당은 인슐린그들은 또한 밀접한 관련이 있습니다.

인슐린은 혈당 수치를 조절하는 데 중요한 역할을 합니다.

인슐린은 췌장에서 분비되는 호르몬으로 혈당의 분해를 자극하여 혈당 수치를 낮추는 역할을 합니다.

따라서 당뇨병 환자는 때때로 혈당 수치를 조절하기 위해 인슐린 주사를 맞기도 합니다.

이때 인슐린 저항성이 높으면 인슐린의 효과가 떨어져 혈당 조절이 어려워진다.

인슐린 저항성은 비만, 운동부족, 유전적 요인, 식습관 등 다양한 요인에 의해 발생할 수 있습니다.

그러므로, 건강한 식단은 또한 인슐린 저항성을 예방하고 치료하는 데 필수적입니다.

혈당 지수 및 GI 지수

혈당지수와 GI지수는 식품의 성분과 함께 혈당에 영향을 미치는 중요한 지표입니다.

혈당 지수는 무엇입니까?

혈당 지수는 음식을 먹은 후 혈당이 얼마나 상승하는지를 나타내는 지표입니다.

이 지수는 0에서 100까지의 숫자로 표현되며 숫자가 높을수록 혈당이 높아집니다.

이것은 설탕의 종류와 양, 음식을 조리하는 방법에 따라 결정됩니다.

GI지수란?

GI 지수는 혈당 지수와 유사하지만 음식 섭취 후 혈당이 얼마나 천천히 상승하는지나타내는 지수이다.

GI 지수가 높은 음식은 혈당을 빠르게 증가시키기 때문에

이것은 당뇨병 또는 체중 감량 다이어트와 관련하여 중요한 지표입니다.

혈당지수와 GI지수가 높은 대표적인 식품

■ 백미, 쌀국수, 빵 : 혈당지수와 GI지수가 모두 높다.
■ 과일주스, 콜라 : 혈당지수가 높다.
■ 감자, 호박 : GI 지수가 높다.

혈당 지수와 GI 지수가 높은 음식은 혈당을 빠르게 올립니다.

식단을 고려할 때 주의하십시오.

혈당 지수와 GI 지수가 낮은 식품은 콩, 녹차, 아보카도입니다.

이러한 식품은 혈당을 천천히 올리기 때문에 혈당 조절식에 적합합니다.

아래 표를 보시고 혈당지수와 GI지수가 높은 음식은 드시지 마세요.

(식품 GI지수 비교표)