제가! 족발을! 만들줄이야!!!!!! 돼지한마리 앞발2개 뒷발2개 총4개의 미니발로 갑자기 만든 족발입니다!!
미니 다리이기 때문에 살이 아니라 쫀득 씹어 먹는 콜라겐 덩어리입니다.
팔각? 중국 간장? 다 필요없어요.한방향 가득 깊은맛 족발집에 있는 재료로 간편하게 만드는 방법을 알려드리겠습니다
- 한쪽 방향은 가까운 편의점을 이용하여 쌍화탕을 준비해 주시기 바랍니다. *
- ** 족발재료*족발/간장/흑당/커피가루/마늘/양파대파/생강파우더/후추가루/쌍화탕/소주/시나몬파우더
- 후추, 생강, 계피 있으면 좋겠지만 평소에 잘 먹지 않지만 굳이 사고 싶지 않아서 집에 있는 가루를 사용했습니다.그리고 미림이나 요리술이 없어서 집에 항상 있는 소주를 넣었습니다.색을 내기 위해 중국 간장을 넣는다는데 굳이… 안동찜닭 만들듯 커피가루를 넣고 색을 냈어요.
- 여기서도 꼭 이 재료를 다 넣어야 하지 않겠어요?없으면 없이 또는 대체되는 재료를 넣고 더 좋은 재료가 있으면 더 넣으면 돼요.
- 1. 찬물에 2시간 이상 담가 피를 제거한다(저는 8시간 정도 담가두었습니다) 2. 삶듯이 한번 살짝 데쳐 불순물 제거한다 3. 준비한 재료를 모두 넣고 1시간 30분 이상 찐다 4. 쟁반에 올려 식힌다 5. 맛있게 먹는다
- 족발 만드는 법 너무 쉽죠? 최고에요! 정말 진심으로 사먹는것보다 더 맛있었어요!!!
우와 신기했어요.
돼지 다리를 삶으면 족발집에 파는 펼쳐놓은 족발처럼 모양이 저렇게 되니까 뭔가 신기했어요. 오오오
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족발 발굴? 해체? 모르겠어요.그냥 열고 잘라서 접시에 담아봤어요.
정말 정말 지이이이이이이이이이 정말 심각하게 맛있어요.우와, 집에서 족발 만드는 건 별거 아니에요.처음 만들어봤는데 정말 최고였어요.
살이 없어서 뭔가 했더니 미니 다리!허벅지? 분이 없으면 살이 없나 봐요.다행히 저는 쫄깃쫄깃한 족발을 먹는 것을 좋아해서 맛있게 즐겁게 먹었습니다.
다음에는 허벅지? 같이 있는 돼지족을 사서 듬뿍 만들어서 나눠 먹어야 돼요.
족발을 좋아하시면 집에서 만들어 보세요.상상 이상 정말 맛있어요.