히든피쉬(Hidden fish) 압구정로데오 맛집 압구정로데오에 류태환셰프가 새롭게 문을 연 와인 비스트로 ‘히든피쉬’. 이 근처에 된장이라 하여 돼지와 장어요리에 와인을 먹는 레스토랑, 그리고 돼지분화라 하여 돼지고기와 새우 콜라보레이션의 와인바, 이번에는 생선요리를 셰프 스타일로 재해석한 캐주얼 와인바입니다. 이 여세를 몰아 압구정 로데오 전부를 섭렵해 버릴 것 같습니다.www
개성있는 내부인테리어의 숨겨진 피쉬. 다양한 블루컬러를 사용한 포인트가 인상적입니다.
특히 이 전등이 너무 예쁘다
이거 정말일까…?한가운데에는 전복과 여러 해산물이 널려 있었습니다
메뉴는 대충 1만원대로 가성비가 완전 좋은… 가뜩이나 해산물을 좋아하는+안주라는 느낌의 요리를 좋아하는데 가격이 저렴해서 좋은 점입니다.압구정로데오서 이 가격 실화
토마토 크림치즈(1만 3천원) 일단 샐러드부터 시작했어요.평범한 것처럼 보이지만 중간에 숨어있는 절인 토마토+청포도가 달콤하고 시원하고 얼마나 맛있었는지 샐러드가 이렇게 맛있을까 하고 여자 4명 모두 감탄
삼치 리프 라이스 페이퍼 (1만5천원) 매운 오일을 직접 만든 삼치 구이 요리사 특유의 촉촉한 생선구이 실력에 감사하면서 1만5천원으로 이런 요리를 먹을 수 있다니ㅠㅠ
빵이랑 김버터 (5천원) 빵에 버터를 바르고..김버터 정말 독특하죠 김향이 고소해요.
오랜만에 만난 제가 잘 아는 와인 한 줄 기중기입니다. 이름이 ‘바람둥이’라서 불편해서 잘 알고 있는 ^_ㅜ 단번에 외워버린다
맛있어요 헤헷
등푸른 생선(2만2천원) 셰프의 특기인 고등어 냄새 없이 촉촉하게 잘 잡히는 것… 향긋한 향신료들과 균형 잡힌 맛 나는 워낙 등푸른 생선을 좋아해서 잘 먹었는데 언니들은 비린내를 싫어하니까 안 먹으니까 맛있다고 해서 먹어보라고 해서 먹어본 언니들 “어? “우와! 맛있어!” 이러면서 간신히 먹었죠.봐봐, 봐봐 내 말이 맞죠? 언니…
단새우계란찜(1만2천원)은 실키하게 잘 쪘습니다. 새우와 성게알의 아이들이 탔다면 초밥집에서 주는 계란찜 big 버전이라고 생각하시면 됩니다.거의 밥 먹듯이 떠서
돼지고기 브랜다드, 머스타드 크림 (1만5천원)
딸기를 으깨고 겨자 크림을 깐 요리
고소한 향, 진한 구운 손 토스트에 소고기의 감칠맛이 진한 머스타드 크림을 찍어 먹으면 배가 부르고 와인도 찾아오게 만드는 와인 안주입니다.토스트가 맛있어서 계속 먹게 되는 오일이 맛있죠.
결국 토마토 크림치즈랑 손도 맛있어서 하나 더 시켰어요새콤달콤한 찬맛 ㅠㅠ
멍게, 토사즈 젤리(1만1천원) 멍게에 초장을 젤리 모양으로 낸 아이디어 좋은 요리 저는 멍게를 너무 좋아해서, 잘 대접까지 했던 정말 신기한 요리의 세계, 초장 젤리라니 너무 신기합니다.
아까 새우들은 머리를 튀겨주셨어요바삭바삭 맥주 생각난다
참치를 패티처럼 만들어서 튀긴 라이스페이퍼에 넣었어요바삭바삭하고 부드러우며 식감에 반전성을 살린 요리입니다
참치탕탕이(3만8천원)
참치가 유일하게 3만원이 넘는 메뉴.압구정 로데오에서 이 가격 정말 놀랍다.참치를 초고추장으로 양념하여 신선한 낙지와 함께 담았습니다.
지나가는 셰프님 몰래카메라~~ㅋㅋ
투덜투덜 또 주문해서 가성비 좋은 스페인 하마입니다
아귀건, 레드피맨 (1만4천원)
- 이거 옐로우피망 아니에요?wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww를 잼처럼 만들어서 꾸벅꾸벅하면 손이 계속 가는 메뉴 피망불질하면 구이맛에 달달함까지 신비로운 재료의 세계!!
히든롤 후리카케 (1만5천원) 초절임 청어올린 고급롤 ㅎㅎ
캘리포니아 롤처럼 동그랗게 만들어서 후리카케를 많이 뿌렸어요후리카케의 고소함에 인젝션 간장을 뿌려 먹으면 손이 간다
감자브리니, 아와비(2만원) 거의 감자전 같죠?바삭하게 구워 전복과 함께 얹어 먹으면 맛이 없을 수가 없습니다.
그리고 서비스로 내주신 떡볶이 셰프가 하시길래 떡복도 완전 맛있… 바닥 긁을 태세로 먹었다
미니 김밥까지 말아주세요.
여기는 스쿨푸드가 아니잖아요, 되게 고퀄리티 분식
샤부리 한 병 더 마시면서 마무리
가격이 환상적인 히든피쉬 다양한 메뉴도 재미있고 모양도 예쁘고 공간도 좋고 역과도 가까워 가끔 와인을 마실때마다 가곤합니다.와인의 종류만 더 다양했으면 좋겠어요. 자주 가려면 ㅎㅎ
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