◇ 장 건강에 좋은 음식 7가지
장 건강에 좋은 음식, 다이어트를 위해 장애 해독을 하면 체중 변화뿐 아니라 피부도 깨끗해지는 것을 느낄 수 있다. 장애독은 숙변을 제거해 변비를 해결할 뿐만 아니라 장내 독소에 의해 발생할 수 있는 피부 탄력성 저하, 여드름, 피부 가려움증, 피부염 등의 질환도 예방할 수 있기 때문이다.
장 해독으로 장을 깨끗하고 튼튼하게 하려면 채소나 식이섬유가 많은 음식을 섭취해 장의 기능을 살리고 쾌변을 통해 노폐물과 유해균을 잘 배출하는 것이 중요하다. 장안이 깨끗해지면 유익균이 늘어나고 이로 인해 림프구가 증가하기 때문에 면역력도 함께 좋아진다.특히 식이섬유는 깨끗한 장내 환경을 만드는데 중요한 성분으로 장에서 수분을 흡수하는 성질 때문에 변의 부피를 늘려 장벽을 자극하고 장의 기능을 활발하게 한다. 또 유익균의 영양 공급원이 돼 대장 내 유익균 성장을 촉진한다.
식이섬유가 풍부한 채소, 과일 외에 ‘장 건강에 도움이 되는 음식’은 물, 유산균, 해조류, 버섯류, 뿌리채소, 발효음식 등이 있다.
- 장내 트러블 개선 양배추
- 양배추에는 식이섬유가 풍부해 장 연동운동을 촉진시키고 원활한 배변활동에 도움을 주며 변비치료와 예방에 도움을 준다. 또 양배추에 들어있는 ‘글루타민’이라는 아미노산이 위장관 세포의 성장과 재생에 도움을 주고 비타민 U, K가 풍부해 장내 염증과 트러블을 치료하는 데 도움이 된다.
- 2) 장운동 개선하는 사과
- 사과에는 불용성 섬유소와 수용성 섬유소인 ‘펙틴’이 풍부해 대장균 등 유해균을 억제하고 유익균이 번식하기 쉽게 하며 유해물질, 콜레스테롤, 중성지방 등을 흡착, 배설해 장을 청소하는 등 장의 운동성을 개선해 변비와 설사 해소에 도움이 된다.
- 3. 변비 예방 우엉
- 우엉에는 변비에 좋은 ‘식이섬유’와 ‘올리고당’이 풍부한데 식이섬유는 장내변의 부피를 증가시켜 장을 자극하고 변을 쉽게 볼 수 있도록 돕는다. 올리고당 성분은 장내 유산균 중 비피더스균의 먹이가 돼 비피더스균을 증가시키기 때문에 장 연동운동을 활발하게 하고 변비를 완화해 체중을 감소시키는 데 도움이 된다.
- 4. 배변량 늘리는 무
- 실험 결과에 따르면 변비 유발 물질을 계속 섭취함에도 불구하고 무즙을 투여할 때 배변량이 증가해 무가변비 개선에 탁월한 효과가 있는 것으로 나타났다. 또 무는 식이섬유는 풍부하지만 칼로리는 낮아 다이어트에도 좋다.
- 5. 장을 깨끗하게 하는 쑥
- 쑥에는 ‘티네올’이라는 성분이 있어 장내 대장균 등 나쁜 균을 죽이고 소화액 분비를 왕성하게 해 소화작용을 돕는다. 또한 쑥은 장내 환경 개선에도 효과가 있을 뿐만 아니라 대장이나 소장에 궤양이나 염증이 생겨 잘 치료되지 않는 염증성 장질환에도 효과가 있다.
- 6. 장운동을 촉진하는 생강
- 생강, 마늘과 같은 향신채식품은 장내에 들어가는 음식을 살균해 식중독, 장염을 예방하는 효과가 있다. 특히 생강은 식이섬유가 참외의 7배 들어 있어 매운맛의 진저롤이 위액을 촉진해 소화를 돕고 장을 연동시켜 음식 소화를 도와 변비를 예방하는데 효과적인 음식이다. 또 신진대사를 활발하게 해 잦은 설사와 장 건강에 도움이 된다.
- 7) 장 점막을 튼튼하게 당근
- 당근에는 장 점막을 튼튼하게 해주는 비타민 A가 풍부하고 식이섬유가 풍부해 장 운동을 돕는다. 또 장의 기능을 정상적으로 돕는 비피더스균 생성 조력자인 비피더스 인자가 있어 변비 등 기능성 장질환에 도움이 된다.
